CDA數據分析師 出品

作者：Mika

數據：曹鑫

作為我國的傳統節日，在中秋節這個象征著團圓的日子里，月餅是大家過中秋節必不可少的一樣糕點，吃上一塊圓圓的月餅，也代表了闔家團圓的美好愿景。

每到臨近中秋，只要走進任意一家超市都會發現，各式各樣的月餅牢牢占據著C位。禮盒琳瑯滿目，散裝月餅也是口味各異，十分熱鬧。

01、月餅銷售額持續上升

如今，距離中秋節還有不到半個月，但月餅大戰早已在線上線下打響了。受疫情影響，人們對傳統節日更加重視，月餅的消費需求持續上升。

數據顯示，中國月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的205.2億元，預計2021年可進一步上漲至218.1億元。

02、月餅口味：傳統與創新共存

蘇東坡有詞寫道，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，從中我們可以知道，宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。

到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，按產地分有：京式、廣式、蘇式、港式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味等；從餡心來講花樣就更多了，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。

如今，為了滿足國人刁鉆的味蕾，吸引消費者，月餅商更是絞盡腦汁，一直致力于口味創新和美化包裝。

從傳統的蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅到流心月餅、冰皮月餅等創新口味已經成功獲得消費者味蕾的接納。

跨界聯名是近幾年來月餅市場的一大特點，如喜茶與Seesaw聯名推出中秋月餅禮盒；新華傳媒與盒馬聯名打造了“字典月餅”，把生僻字印在了月餅表皮良品。同時，各家博物館也紛紛出品文創月餅。

▲ 盒馬 “識字月餅”

▲ 三星堆博物館月餅禮盒

月餅除了自己吃以外，在中秋節期間還經常被用來送人，這時月餅還具有一層社交屬性。除了商場超市等線下購買月餅，還有很多人選擇線上購買。

那么在線上選購月餅時，

大家最關心什么？

是價格？包裝還是口味？

哪家的月餅最受青睞呢？

今天我們就帶你用數據，來解答這些問題。

03、誰家的月餅最受歡迎

我們分析整理了某寶上關于月餅的銷售數據，共4403條。

網購月餅時，我們最關心什么？

首先，讓我們不妨思考一下，在網購月餅時，我們會搜哪些關鍵字呢？或者說月餅的哪些賣點更會吸引我們？是包裝？禮盒？還是口味？

我們分析了關于月餅的商品標題，并進行詞云可視化，看看商家在上線月餅時，會突出哪些賣點。

通過分詞，我們可以清晰地看出月餅最重要的需求還是「送禮」。像「送禮」「禮盒」都是月餅商品標題的高頻詞。

同時，大家也非常關注「口味」，最受歡迎的是「廣式」、「蛋黃」、「蓮蓉」、「豆沙」，還有「五仁」！

應用場景

• 如果你在運營一個電商店鋪，上架商品時，想要對產品名稱關鍵詞做出更好的選擇，可以通過分詞繪制詞云的方式來分析競爭對手的命名關鍵詞，既可以避開同類詞打出差異化，也可以選擇正面硬剛，同樣的關鍵詞拼質量！
• 做新品開發前，你一定要做的用戶需求分析，了解到用戶最需要的是什么。

誰家的月餅最受歡迎？

接著我們對某寶上月餅店的銷售量進行分析和排名。

通過統計，我們可以看到五芳齋、稻香村、廣州酒家是排名前三的。

如果你看到「梅花牌」有點陌生，告訴你這是昆明冠生園中華老字號，擅長出滇式月餅云腿大紅餅。而杏花樓月餅則是上海老品牌，近百年歷史，其傳統的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。

其他品牌大家可以看圖，找找自己喜歡的口味。

應用場景

• 當你要關注市場的競爭對手的時候，通過這樣的數據分析，就可以清晰地找到誰才是你需要關注的競爭對手。

月餅都賣多少錢？

那么在某寶上買月餅要花多少錢呢？我們分析發現：

一份月餅普遍的價格分布是在100-500元之間，這個價格的月餅是最多的。除此之外，50元以下的位居第二。其次是50-100元之間，位居第三。由此可見買月餅時，幾百元內比較平價的月餅是主流。像500元以上的就比較少了。

應用場景

• 產品定價是讓很多產品頭疼的問題，既想擁有越高越好的品牌溢價又不想因為高價而失去市場。如果你也會數據分析，那么你就可以實時盯住你的競品策略和用戶成交情況，進行先人一步的價格預測。

月餅都產自哪里？

說了這么多，這么多的月餅都產自哪里？那么哪個省份是妥妥的月餅大省呢？我們通過對月餅發貨產地進行分析發現：

從市場結構來看，月餅的產量大省大多在南方地區。廣東省、浙江省、云南省是妥妥的月餅輸出大戶，由此可見，廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅承包了國內月餅的大部分市場。

應用場景

• 產品的供應商選擇是關系到成本優勢的策略向大事，也是在產品生產前和過程優化時需要進行詳盡數據分析的關鍵環節。

你最喜歡吃什么口味的月餅呢？

在評論區留言告訴我們吧~